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O missoshiro, tsuyu ou sopa de missô, como é mais conhecido no Brasil, é um prato típico da culinária japonesa. Leve, saborosa e muito nutritiva esta preparação se popularizou também em nosso país. Conheça agora um pouco sobre sua origem, formas de preparo e benefícios para a saúde. Surgimento do Missoshiro Existem diversas teorias sobre … Ler mais
Se engana quem ainda acredita que comida japonesa é apenas peixe cru com molho shoyu. Na realidade, o peixe demorou certo tempo até se fixar como protagonista da gastronomia no Japão. O arroz era o principal ingrediente utilizado no país, o cultivo deste grão era responsável por grande parte de sua produção agrícola e também … Ler mais
Sejam muito bem-vindos ao Blog Mori Ohta! Agora temos um novo canal para falar sobre o nosso assunto preferido: a culinária japonesa. Neste espaço vamos trazer curiosidades sobre a cultura e a cozinha oriental, novidades da nossa cozinha, ideias, enfim. Tudo o que você gosta e quer saber sobre a gastronomia japonesa. Boa leitura! Quem … Ler mais