No universo da culinária japonesa, o sushi é uma verdadeira arte. No Mori Ohta, dedicamos anos de experiência e paixão para dominar os segredos por trás do sushi perfeito. Neste blog post, vamos revelar as técnicas e práticas que tornam nossos pratos de sushi tão excepcionais. Prepare-se para uma jornada pelos sabores e tradições da culinária japonesa!
1. Escolha dos Ingredientes de Qualidade
No Mori Ohta, a qualidade dos ingredientes é a base de todos os nossos pratos. Desde o peixe fresco até o arroz de grãos selecionados, cada ingrediente é cuidadosamente escolhido para garantir frescor, sabor e textura.
2. Preparo do Arroz de Sushi
O arroz de sushi é uma parte essencial do sushi perfeito. No Mori Ohta, seguimos uma técnica tradicional japonesa para preparar o arroz, garantindo a consistência perfeita e o sabor delicado que complementa o peixe fresco.
3. Corte Preciso do Peixe
O corte do peixe é uma habilidade refinada que nossos chefs dominam com maestria. Cada fatia é cortada com precisão para ressaltar o sabor e a textura do peixe, criando uma experiência sensorial única a cada mordida.
4. Montagem Criativa e Harmoniosa
A montagem do sushi é uma forma de arte no Mori Ohta. Nossos chefs combinam habilmente diferentes ingredientes para criar peças de sushi visualmente deslumbrantes e deliciosas, que são verdadeiras obras de arte comestíveis.
5. Equilíbrio de Sabores e Texturas
Um dos segredos por trás do sushi perfeito é o equilíbrio harmonioso de sabores e texturas. No Mori Ohta, cada peça de sushi é cuidadosamente equilibrada para proporcionar uma experiência gastronômica completa, com notas sutis de doce, salgado, azedo e umami.
No Mori Ohta, a excelência do sushi vai além da técnica – é uma expressão de nossa dedicação à qualidade, à tradição e à inovação. Venha nos visitar e descubra por si mesmo o que torna o Mori Ohta tão especial!
