Se você tem filhos, tenho certeza que já se fez essa pergunta. Chega a hora de ir ao seu restaurante preferido e você não tem certeza se pode oferecer às crianças as iguarias japonesas. Fique tranquila, a resposta é sim! A comida japonesa é composta por pratos leves e nutritivos, ideais para cardápios infantis, entretanto, … Ler mais
Para apreciar este artigo sugerimos degustar nosso Salmão Lovers enquanto lê. Se você é apaixonado por comida japonesa certamente já se perguntou “como comer com hashi?”. Essa é uma dúvida comum, mas não se preocupe! Vamos te guiar em uma jornada pela história, importância e, é claro, uso deste famoso acessório da culinária japonesa. A … Ler mais
Para aproveitar este artigo sugerimos saborear nosso temaki de salmão enquanto lê. A gastronomia oriental conquistou o Brasil há décadas. Segundo pesquisa do jornal Estadão, ela movimenta em torno de R$36 milhões todos os dias em nosso país. Dentro deste universo de sabores, existem desde aqueles que buscam como preparar comida japonesa em casa … Ler mais
Para melhor aproveitar este artigo, sugerimos saborear nosso tempurá de milho com azeite trufado e uma taça de espumante rosé enquanto lê. Amantes do vinho, uni-vos! Para quem ainda acredita que vinho e comida japonesa não combinam, temos uma excelente notícia: a bebida dionisíaca não só pode, como deve ser harmonizada com os pratos da … Ler mais
Como Tudo Começou Por volta do século IV a.C os japoneses precisavam conservar o peixe, alimento abundante neste país. Na falta de geladeiras a solução era armazenar camadas de peixe e arroz em barris de madeira que ficavam maturando por até 3 anos. A fermentação do grão liberava ácido láctico garantindo assim a conservação do … Ler mais